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[专访人物]周兴:才华为根,经验为本,与投资者共舞成功盛宴

  • [专访人物]周兴:才华为根,经验为本,与投资者共舞成功盛宴

    发布时间:2017/6/21  浏览:120

     前言:周兴,北京万景国际酒店管理有限公司副董事长兼公司总经理、创始人之一。从业15年来,头衔众多、获誉无数:

    河北省沐浴经理人菁英汇主办单位之一
    北京万景国际酒店管理有限公司创始人之一、副董事长兼公司总经理
    2017中国商业联合会.中国沐浴委员会.河北沐浴经理人菁英汇副主任
    2015中国饭店协会高级酒店职业资格经理人
    2014中国职业经理人高级讲师营金牌讲师
    2013年荣获金典奖最具影响力十大管理人才
    2013年荣获金典奖中国酒店管理服务公众满意十佳典范品牌奖
    2011年度荣获IHMA中国酒店业机构认证最具权威职业经理人
    2010年荣获美国国际IPA认证协会高级职业经理人证书
    2010年中国国家人才库备档高级酒店管理人才
    2010年荣获国际职业酒店高级经理人资格认证
    2009年河北省旅游协会特约评委
    2009年河北省石家庄市沐浴协会副会长
    2007年中国酒店业高级职业资格经理人
    2006年中国酒店职业经理人联盟高级职业资格经理人
    2005年中国职业经理人资格评审委员授予“职业资格经理人证书
    在行业中成绩斐然、声名鹊起,个人又正当壮年、处于发展事业的“黄金期”,私下的周总却幽默不失稳重、渊博并且专业,豪爽兼具大气。在15年的从业经历中,他人如其名,经手的许多成功案例众所周知,在工作中管理有道、积功兴业,有相当丰富的理论和实战经验。
     


    他对自己的管理团队要求严格,定期面谈指出问题及不足,并鼓励他们多学多看,因为只有保持学习状态才能带来新鲜和碰撞,并提出了“九大体系”、“七大整合”的管理和营销理念。
    他作为创始人之一的北京万景国际酒店管理有限公司,自2006年成立以来取得的成绩有目共睹:在湖北、河南、山东、上海、北京、河北、内蒙、江苏、安徽等地管理了三十余家高星级酒店、大型洗浴、精品酒店,度假村等高级场所,所接管的项目数量、类型均有稳定上升趋势,这在酒店管理领域竞争白热化的今天,实属不易。周总在此期间亲自经手的投资规模亿元以上的成功案例十余个,每一个项目他都从筹建前期介入,期间全面负责组织市场调研分析、管理团队建立,管理机制优化、服务质量提升等工作,为每个项目的成功运营付出大量的精力和心血。

    《温泉沐浴智库网》:周总好,您目前在行业里已是专家级的人物,也取得了很多令人羡慕的好成绩,您认为这些成绩的取得主要得益于哪段经历?
    周兴:我觉得所有走过的路都是值得的,所有的经历共同累积起来才成就了今天的我。如果非要说哪一段经历影响更深刻,我觉得是从业前8年的这段时间。这段时间里我经历了从普通员工到总经理的变化,先后在北京行宫国际酒店、世纪皇朝假日酒店、华美集团山水假日酒店任总经理,并在这一岗位上得到全方位的历练和成长,无论在业务水平还是任职能力上,都有了质的飞跃。
    我初进这个行业是从企划、销售工作入门的,如果说入门的工作为我打开了一扇窗,让我望见窗外的繁华,那么总经理职位的工作则为我打开了一扇门,让我有机会通过更宽的视野了解世界、挑战自己。在这期间,我我的主要工作除了协助董事长进行全方位的项目规划及建设,还要全面负责酒店工程筹建、施工管理、事物筹备、运营管理、市场拓展、材料采购、合作招商以及企业文化创建,部署各部门落实酒店年度工作目标及长远目标,团结带领中层干部们做好团队建设,保持队伍活力,不断增强酒店影响力、提升酒店市场份额,将运营管理做到极致,所有这些工作让我得到了很好的历练。
    这时期的工作繁重且千头万绪,我每天都专心致志、如履薄冰。现在回头看,人们常说的“1万小时定律”是很有道理的:要成为某个领域的专家,需要10000小时,按比例计算就是:如果每天工作八个小时,一周工作五天,那么成为一个领域的专家至少需要五年。而我的基础积累用了8年的时间,我很庆幸自己经受住了考验并从中获得成长。

    《温泉沐浴智库网》:您成功的案例不仅是数目,涉及到的类型也很多,仔细看您的经历,虽然您一直都在做酒店管理,但您好像一直在尝试不同风格类型的项目?
    周兴:对,酒店业的发展一直是经济发展及消费行为的风向标,它发展的侧重点也是与时俱进的,所以我的工作也会尝试挑战一些新的类型和主题,在稳中求变,在变中发展。比如改革开放前后酒店业务以涉外业务为主,高冷神秘,不入寻常百姓家;到2000年左右沐浴型综合酒店风头正劲,以商务接待为主,高端豪华,是土豪、高消费的象征;而发展到今天则是往健康养生、休闲化、娱乐化、个性化方向走,每个阶段都带有明显的时代特色。
    就拿我经手的安阳洹水湾国际温泉度假村投资有限公司这个项目为例,它是一个以生态观光、农业采摘、戏水娱乐、温泉养生、会议、餐饮、客房、主题汗蒸为一体的大型温泉度假村,其综合性、复杂性、开创性及挑战性对我而言都是前所未有的。
    这个项目结束以后,我先后担任了广东省佛山天鹅湖(五星级沐浴酒店)、辽宁省阜新蒙古贞国际大酒店(准五星及酒店)、内蒙古海拉尔卓凡温泉酒店 (五星级温泉酒店)、河北石家庄精正汗蒸时代(国内首家大型汗蒸养生综合体)、河北唐山勒泰水世界(国内最先进的五星级大型恒温室内水上欢乐世界)、河北保定嘉山悠乐谷(占地1000亩,河北电视台激情大冲关战略合作录制基地)项目总经理。这些项目的共同特点是:投资规模都在3亿元以上,都是集温泉、旅游、戏水、乐园、休闲度假等热点为一体的大型综合性项目、正式投入使用前就在当地引起轰动。
    这就是休闲业现在的发展趋势:以住宿餐饮为主,衍生出更多类型、更多领域的项目,要有品质、有内容、有亮点、有迭代才能吸引更多的消费者。这几年,为了顺应这个趋势,我们这在方面积累了很多成功的经验,都得益于点滴的累积和及时的转型。

    《温泉沐浴智库网》:人们都说“万变不离其宗”,好的企业运营离不开好的管理理念。经手这么多的成功案例,您在管理中有什么独到的心得跟同行分享吗?
    周兴: 当然有!我经手的案例虽然类型不同、侧重点各异,但在管理上基本都遵循独创的国内最先进最完善的酒店“管理九体系”。这九大体系各成一体又相互促进,在具体管理中起到了很大的作用。它们分别是:筹备体系、营销体系、文化体系、培训体系、管理体系、经营体系、服务体系、技术体系和连锁体系。
    当然,不是每个项目都用到所有体系或只用到某一个体系,每个项目实际情况不同,因此在具体运用中需要融汇贯通、灵活掌握。


    《温泉沐浴智库网》: 能具体谈一下这九大体系的运用吗?
    周兴:可以!项目筹备包含的工作繁重复杂、操作性强,是基础;营销工作要环环相扣、受众明确,是手段;文化建设要特点鲜明、言之有物,是底蕴;员工培训要系统细致、针对性强,是保障;管理体系要及时到位、机动灵活,是工具;日常经营要诚信为本、稳扎稳打,是命脉;服务水平要以一贯之、不断提升,是标识;技术运用要科学先进、顺应时势,是生产力;连锁形式要凸显效应,整体规划,是孵化器。
    可以说我们所有成功的案例,都是这九大体系灵活运用的结果。我本人作为这一理论体系的开创者,很荣幸地被多方邀请授课,并且在2014年荣获“中国职业经理人高级讲师营金牌讲师”的称号。但这个理论体系作为基础框架,在未来还需要不断完善和进化,才能适应每个时期市场的发展情况,所以我和我的团队会继续努力,通过理论与实践的结合,不断完善这一体系内容,也希望更多的同行加入进来,共同发展、共同进步,为推动行业发展作出努力。

    《温泉沐浴智库网》:您刚才提到营销很重要,那么对近年来发展势头较猛的温泉酒店的营销,您有什么建议?
    周兴:温泉酒店发展中营销的重要性不容忽视,毫不夸张地说这是一个营销为王的领域,但是另一方面,简单、单一的营销方式已经无法适应今天的发展趋势,所以我们在实践中提出了这样一个概念:整合营销。
    在项目运作过程中,我们通常用到的整合营销运作策略大概有七项,可以分享给大家:
    一是理念整合。即在经营管理、市场营销、顾客关系管理等工作中,要始终以顾客需求为导向来整合各项工作。
    二是资源整合。即一方面要利用内部资源运用主体的竞争,实现资源使用的最佳效益;另一方面要形成对稀缺资源的规范管理,实现资源共享,避免资源浪费。资源整合的原则是向市场营销和一线服务部门倾斜。
    三是制度整合。完善管理制度是开展整合营销的必要条件。只有制定必要的现代企业制度,充分运用现代企业制度的功能来充分调动企业员工的积极性、主动性和创造性,才能实现使顾客满意、成功开发市场、取得良好经济效益的目的。
    四是组织整合。即优化企业内部组织架构,整合组织内部不同利益,理顺工程流程,既保持原则性,又具有灵活性,将业务流程与智能管理有机结合。建设一个信息共享、资源共用、流程严密、协调配合,一切以顾客要求为导向的,适应整合营销需要的企业组织。
    五是形象整合。即根据顾客需求统一酒店形象,保证无论在何时、何地,针对何人,酒店的形象都是鲜明、统一的。这极有利于识别,更有利于加强宣传效果。
    六是媒体整合。重视媒体对游客偏好与消费选择直接影响较大的因素,在进行整合营销时,对媒体进行可控范围内整合。
    七是利益相关者整合。第一,通过加强内部营销、实施组织整合、建设学习型团队、利用市场信息和知识的功能,建立对利益相关者的需求和信息做出敏锐反应的机制;第二,通过价值链整合和外部资源的综合利用,与利益相关者建立起战略合作关系。

    《温泉沐浴智库网》:从事温泉酒店项目管理这么多年,您怎么看待这个行业和它的发展趋势?
    周兴:这个行业的发展经历了很多的曲折和探索,但对我们身处其中的人而言,更多的是在工作中历练,在工作中成长。这么多年,我们团队追求的目标一直是:“三化”:业主效益最大化、顾客满意最大化、品牌效应最大化。
    我国目前温泉度假村的开发已经进入了全新的主题化、复合性、度假型温泉时代,开发水准也得到空前提升。在这样的大势下,开发模式的创新,从战略上直接决定着温泉度假村的盈利效应,不仅是一大批已建成的温泉度假村亟待通过改造来重塑吸引力,而且新开发的温泉度假村更需要通过创新来构建核心竞争力。
    我们认为,未来温泉度假村的开发创新会围绕五个方面展开:一是走温泉+X的大温泉开发之路,跳出传统温泉度假村的行业壁垒寻找蓝海;二是通过文化主题的整合及泡浴模式的创新,把温泉泡浴板块的特色做足;三是以温泉带动特色休闲产业发展,实现温泉度假村综合开发价值最大化;四是把景区化打造理念引入温泉度假村的开发,提升温泉度假村整体品质;五是以高水准的策划规划设计指导开发。

    关于行业的未来,我们充满信心,在全域旅游时代,各地从政府到民间投资都很重视旅游业的发展,很多地笔政府会出台一些扶持政策,这将大大的让休闲旅游业更持久、更健康的走下去。我和我的团队会不忘初心,继续前行,完善理念,坚持迭代,不断强化我们的核心竞争力!


        


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